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高质量发展是新时代主题，海洋是高质量发展战略要地。自今年中央-号文件首次提出培育发展预制菜产业以来，预制菜成为了舌尖上的“风口产业，海洋预制菜属于预制菜领域相对高端的一大品类，发展海洋预制菜产业成为海洋食品加工产业转型升级的必由之路。在预制菜行业的构成中，海洋预制菜占据重要地位，《中国水产预制菜研究报告2023》显示，2022年中国水产预制菜行业规模达1047亿元，同比增长16.8%，预计未来中国水产预制菜市场保持较高的增长速度，2026年水产预制菜市场规模将达2576亿元。中国(青岛)餐饮食材暨预制菜博览会，将于5月24-26日在青岛西海岸新区嘉年华会展中心盛大开幕。本届展会以“引领产业 预见“味’来”为主题引领海洋预制菜建设，推介海洋预制菜新品牌，为饭店餐饮业、海洋食品工业和绿色食材企业搭建国内外交流合作平台 [详细介绍]